Buñuelos de naranja y canela

Tema: Buñuelos de naranja y canela Sáb Ene 09, 2010 8:30 pm

Buñuelos de naranja y canela

Con esta receta aprenderás a elaborar unos deliciosos y crujientes buñuelos con
sabor naranja y canela de una manera simple.
Ingredientes

1 Kg de harina
¼ Kg de manteca vegetal
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de canela molida
2 Naranjas (el jugo)
Agua la necesaria para batir la harina
Aceite el necesario para freír los buñuelos

Modo de preparar

Se mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la canela y la manteca
incorporando muy bien estos ingredientes, luego agrégale el jugo de naranja y si
es necesario ponle un poco de agua tibia hasta que obtengas una masa suave y
manejable, cúbrela con una servilleta y déjala reposar durante media hora. Pasado este tiempo haz los testales (bolitas de masa), dependiendo del tamaño
que desees que te resulten tus buñuelos. Con un rodillo estira la masa lo más
que puedas como si fueras a hacer tortillas de harina, luego se estiran con las
manos de las orillas para que queden más delgados y redondeados.

Sobre un mantel grande pon tus buñuelos a secar durante un par de horas ya que
así tendrás la seguridad que al freírlos en el aceite caliente hasta que estén
bien doraditos, no absorberán mucha grasa.

Por último espolvorea un poco de canela molida y azúcar sobre cada uno y si
lo deseas puedes acompañar tus buñuelos sabor a naranja con una taza de
chocolate, café o atole caliente.
Esperamos te guste nuestra rica receta de buñuelos de naranja con canela.

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Cantidad de envíos : 23 Fecha de inscripción : 12/12/2009

Jalea de limón y mandarina

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Ingrediente principal:
Mandarina

Autor:
Alejandra Chacón

Ingredientes

Limones 500 g
Mandarina 2 k
Jengibre fresco 3 rodajas
Azúcar por litro de líquido 750 g

Procedimiento

Pelar los limones descartando la cáscara de color y dejando adherida a
la fruta la membrana blanca; cortar groseramente. Pelar las mandarinas
y partirlas por el medio, sin quitarles las semillas.
Ubicar en una cacerola los trozos de frutas; añadir el jengibre y cubrir con agua. Cocinar hasta que al tocarlos se deshagan.
Verificar la concentración de pectina. Filtrar empleando un colador cubierto con un lienzo limpio.
Medir el líquido obtenido y agregar 750 g de azúcar por cada litro. Cocinar hasta alcanzar el punto.
Envasar en frascos esterilizados.

Duración
1 año en un lugar fresco, seco y oscuro; una vez abierto, 15 días en la heladera

Tema: Re: Buñuelos de naranja y canela Miér Abr 28, 2010 11:24 pm

hay que esperar todo un año.

Buñuelos de naranja y canela 912971

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