DARY
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Edad : 50
 |  Tema: RECETAS CON CHOCOLATE  Miér Jun 23, 2010 4:14 pm | |
| Mousse de chocolate
Hay niños y otros no tan niños que
directamente enloquecen con chocolate a la vista. Ni hablar si están
ayudando a preparar esta mousse, directamente no hay que lavar bols,
espátulas, cucharas, nada. Queda todo "impecable".
Es un clásico postre que no podía faltar en Cocinate. Hay varias
versiones, unas con más claras que yemas, otras que llevan más chocolate
y crema de leche, etc. La que les daré a continuación es una versión
bastante clásica.
Derretís 120 grs. de chocolate a baño maría. Una vez que está derretido,
le agregás 60 grs. de manteca a temperatura ambiente, cortada en
cuadraditos y revolvés con cuchara de madera hasta que se haya integrado
por completo.
Luego le agregás 2 yemas y revolvés bien.
En un bol, batís 4 claras con 60 grs. de azúcar hasta que estén bien
montadas y luego las integrás bien a la preparación. Para terminar la
llevás a la heladera antes de servirla.
Le podés realizar algunas variaciones al postre, por ejemplo,
agregándole algún licor de naranja al chocolate derretido para
aromatizar, ponerle dulce de leche en la base del bol donde la van a
servir o freezarla y servirla casi como un helado.
Otra variante para quienes prefieren comer huevos siempre cocidos es la tarta de mousse de chocolate cocida.
¿Conocés otra variante de mousse de chocolate?
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moncho
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Edad : 28
| | Tema: Re: RECETAS CON CHOCOLATE Miér Jun 23, 2010 5:31 pm | |
| HUY MAMI QUE RICA RECETA
ESPERO QUE LA PREPARES
PRONTO Y ASI PODEMOS
INVITAR HA LEYDY,BRUJITA,
ESTRELLA,COPY Y DIABLIN | |
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Anayola
Admin
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| | Tema: Re: RECETAS CON CHOCOLATE Miér Jun 23, 2010 6:29 pm | |
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| | Tema: Re: RECETAS CON CHOCOLATE | |
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